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厨房术语

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-03-11 浏览次数:562
 2.2.1 吊柜 wall cupboard安装在墙面上高度在低柜台面以上的橱柜。
 2.2.2 低柜 low cupboard放置在地面上起操作台作用的橱柜。
 2.2.3 高柜 high cupboard放置在地面上,高度高于低柜且不起操作台作用的橱柜。
 2.3 按功能命名的术语
 2.3.1 灶具柜 cupboard for stove放置灶具(嵌入或台式)的橱柜。
 2.3.2 水槽柜 cupboard for flume放置水槽(包含排水机构)的橱柜。
 2.3.3 操作台柜 cupboard for work用于切、配、调理等功能的低柜。
 2.3.4 调料柜 cupboard for cooking materials放置调料品的橱柜。
 2.3.5 米柜 cupboard for rice安装米箱储米的橱柜。
 2.3.6 抽屉柜 cupboard for drawers安装一层或多层抽屉的橱柜。
 2.3.7 拉篮柜 cupboard for baskets安装各种拉篮的橱柜。
 2.3.8 吸油烟机柜 cupboard for range hood吸油烟机上方的吊柜。
 2.3.9 转角柜 corner cupboard安装在转角部位的橱柜。
 2.3.10 钢瓶柜 cupboard for steel bottle放置液化气钢瓶的橱柜。
 2.3.11 储藏柜 cupboard for storage起储藏功能用的吊柜、低柜和高柜的统称。
 2.3.12 家用厨房设备五金件 hardware for kitchen facility in house形成橱柜构造和功能的部分。
 2.3.12.1 五金配件 hardware fittings组成厨柜结构和构造必备的部件(包含铰链.拉手.连接件.滑轨.吊码.搁板销.调整脚等)。
 2.3.12.2 五金辅件 hardware accessory主要组成或增加橱柜功能的可选部件(包含各种拉篮.垃圾桶.米箱.挂件.调味架.转角盘.刀架等)。
 2.3.13 家用厨房电器 home electric's appliance in kitchen在厨房中参与烹饪、清洁和储藏等的各种家用电器(包含吸油烟机、灶具、洗碗机、消毒碗柜、冰箱、微波炉、烤箱和电饭煲等)。 
 2.4 按结构和构造命名的部件术语(见图1)
 
 图1 家用厨房设备示意图
 1-吊柜 2-低柜 3-高柜 4-台面 5-转角柜 6-开放柜 7-柜体 8-顶板 9-底板 10-侧板 11-背板 12-搁板 13-档板 14-门板 15-侧封板 16-抽屉 17-调整板 18-踢脚板 19-上线板 20-下线板 21-封顶板 22-吊码 23-柜体连接件 24-组装连接件 25-搁板销 26-铰链 27-滑轨 28-拉手 29-调整脚 30-后挡水 31-水槽 32-水嘴 33-排水机构 34-垃圾桶 35-灶具 36-吸油烟机 37-消毒碗柜 38-洗碗机 39-冰箱 40-微波炉
 2.4.1 柜体 cabinet body组成橱柜的基本框架。
 2.4.2 开放柜 opening board无门板的橱柜的统称。
 2.4.3 台面 table board是构成家用厨房操作台的上面部分,属于低柜的一部分。
 2.4.4 顶板 top board组成吊柜或高柜柜体顶面的板。
 2.4.5 底板 bottom board组成柜体底面的板。
 2.4.6 侧板 side board组成柜体两侧的板。
 2.4.7 背板 back board组成柜体背面的板。
 2.4.8 搁板 shelf把柜体空间分成两部分以上并主要起置物作用的板件。
 2.4.9 档板 block board用于加固和支撑柜体的条板。
 2.4.10 侧封板 sip block board起装饰和填缝作用的侧立板件。
 2.4.11 调整板 adjustment board在转角或厨柜空隙处起填补和调整尺寸等作用的板件。
 2.4.12 踢脚板 accessorize board安装在低柜或高柜底部封挡调整脚并起装饰作用的板件。
 2.4.13 上线板 top decoration board安装在吊柜或高柜顶部前缘的装饰板。
 2.4.14 下线板 tow decoration board安装在吊柜底部前缘的装饰板。
 2.4.15 封顶板 connection board厨柜顶部与厨房顶面之间连接的板件。
 2.4.16 吊码 hardware for wall cupboard installation用于吊挂吊柜的五金件。
 2.4.17 柜体连接件 hardware link安装厨柜时连接柜体之间的五金件。
 2.4.18 组装连接件 installation link把柜体的各部件组装成柜体的五金件。
 2.4.19 调整脚 adjustment support支撑低柜或高柜并调节高低的部件。
 2.4.20 后挡水 water-proof board台面上靠墙处起挡水和装饰作用的部件。

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